Temperatrice 24KG EX

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Temperatrice 24KG EX

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Descrizione

Plus EX ® – Temperatrice continua

novita: coclea estraibile in 5 minuti
Nuova versione della temperatrice con coclea estraibile e pannello dei comandi digitale. Questa macchina si differenzia sul mercato delle temperatrici continue per un nuovo sistema brevettato che consente l’estrazione della coclea temperante in pochi minuti. I vantaggi di utilizzo di questa nuova macchina temperatrice sono innumerevoli: in primo luogo la possibilità di inserire granella di nocciola, gruè di cacao, frutta candita e qualsivoglia prodotto all’interno del cioccolato per consentirne l’aromatizzazione. Versatilità d’impiego ed economicità di esercizio. Dosatore volumetrico con pedaliera per il controllo del flusso del cioccolato. Tavola vibrante riscaldata in bassa tensione. Possibilità di accessoriare la macchina temperatrice per la ricopertura con il dispositivo R200 o R200 Truffle e lo stampaggio a mezzo piastra di colaggio.

Dati tecnici

  1. Capacità vasca: 24 kg. Produzione oraria: 90 kg.
    Assorbimento: 1.6 kW – trifase, 5 poli.
    Gruppo refrigerante: 1100 frigorie/h.
    Ingombro: h. 1470 mm., l. 490 mm. (l. 1740 mm.
    con nastro ricopritore R200), p. 1000 mm.

Caratteristiche della temperatrice

  1. Dimensione ridotte
    Temperatrice adatta a Cioccolaterie, Pasticcerie, Panifici e Gelaterie.
    Possibile dotare la temperatrice di alimentazione a V. 220 monofase.
    Tempera Kg. 24 di cioccolato in 15 minuti.
    Nuove concezioni costruttive comportano consumi energetici ridotti.

 

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